Отдых в Доминикане

Остров Гаити является вторым по величине после Кубы и самым гористым среди Антильских островов.

В Доминиканской Республике расположены три высочайшие вершины Антильских островов, в том числе самая высокая из них – пик Дуарте (3175 м.).

Самое большое на Антильских островах озеро Энрикильо (площадь около 200 кв. км.) расположено на границе ДР и Гаити.

Самый большой в мире заповедник американских крокодилов расположен на острове Кабритос, лежащем на озере Энрикильо.

В Санто-Доминго расположены старейшие сооружения региона – первые собор, форт, улица, монастырь, госпиталь, университет и дворец Нового Света.

Самая короткая река в мире – двухсотметровая Лос-Патос, связывающая одноименное озеро (40 км. от Бараоны) с океаном.

Ввоз иностранной валюты не ограничен (декларация обязательна), вывоз – в заявленных в декларации размерах (запрещен вывоз более 10 тыс. долларов США наличными). Ввоз и вывоз местной валюты запрещен.

Разрешен беспошлинный ввоз до 1 л. алкогольных напитков крепостью до 22%, до 2 л. менее крепких напитков, до 500 гр. кофе, до 200 сигарет или одна коробка сигар, до 2 флаконов духов (должны быть открыты), а также предметов личного употребления и подарков стоимостью не более 100 долларов США. Запрещен ввоз изделий животного, сельскохозяйственного и садового происхождения (то есть практически всех продуктов) и наркотиков (ограничен также ввоз некоторых лекарств).

Запрещен вывоз без специального разрешения предметов и вещей, представляющих историческую и художественную ценность (особенно поднятых со дна моря), некоторых видов орхидей и сердцевины пальмового дерева, а также сигар в количестве более 50 штук на человека.

Предварительного оформления визы в Доминиканскую Республику для граждан Украины не требуется.

Туристическая карта (“tarjeta del tourista”) выдается в пункте прибытия сроком на 30 или 60 дней, при этом необходимо заплатить сбор в $10 при въезде и $20 при выезде из страны (от сбора освобождены транзитные пассажиры и дети в возрасте менее 2 лет). Продление туристической карты возможно в местных органах полиции, в этом случае требуется оплатить дополнительный налог. За просроченное пребывание по не продленной карте при выезде платится штраф (62,4 песо на срок до 90 дней, 100 песо – на год и т. д.).

Дети до 13 лет, путешествующие без родителей или в сопровождении только одного из родителей или опекуна, должны иметь при себе нотариально заверенное разрешение на поездку от другого родителя или опекуна. Ограничений на передвижение по стране для украинских граждан нет.

Интернет
GPRS-роуминга у украинских операторов нет. На побережье Байяибе есть интернет-кафе.

Сотовая связь
Стандарт связи GSM 1800/1900. Роуминг доступен абонентам крупных украинских операторов и “Билайн”.

Телефонная связь
Достаточно современная и считается лучшей на Антильских островах. Телефонные разговоры с любой точкой мира доступны повсеместно и оплачиваются как наличными, так и телефонными карточками, которые продаются в многочисленных офисах национальной телефонной компании “Кодетель” (открыты обычно до 22.00).

Доминиканская Республика находится в телефонном пространстве США и имеет региональных код 809, то есть для звонка в страну необходимо набирать 8 – гудок – 10 – 1 (код США) – 809 (код Доминиканской Республики и Санто-Доминго) и далее номер вызываемого абонента. Звонки в США из ДР тарифицируются как локальные.

Доминиканский песо (RD$ или DOP), равный 100 сентаво. В обращении находятся банкноты достоинством в 2000, 1000, 500, 100, 50, 20 и 10 песо, а также монеты в 1 песо и 50, 25, 10, 5 и 1 сентаво.

Последний год курс доминиканского песо укрепляется по отношению к доллару. $1 = 33 RD$ (декабрь 2005).

Банки и обмен валюты
Банки работают с 8.00-8.30 по 15.00-18.00 с понедельника по пятницу.

В стране официально принимается только национальная валюта, но с иностранных туристов везде принимают оплату в долларах США. Иностранную валюту можно обменять в аэропорту, в гостинице или в коммерческих банках (обратный обмен возможен при наличии справки об обмене валюты в местном банке, но обычно не более 30% от первоначальной суммы). В туристических зонах курс сильно занижен. В частных заведениях доллары принимаются повсеместно, но сдачу могут сдать в песо. Если цены выставлены в долларах, курс пересчета надо всегда уточнять заранее.

Чаевые и налоги
Чаевые частично уже включены в стоимость обслуживания в отелях, в ресторанах же принято оставлять официанту 10% от стоимости заказа. Горничным и носильщикам обычно полагается 1-2 USD.

НДС и tax-free
В стране достаточно сложная система налогов — со всех товаров и услуг взимаются НДС (6-8%), налог с продаж (7%) и еще 10% “за обслуживание”, так что в сумме налоги могут составлять до 23%.

1 января – Новый Год.
6 января – Епифания (Крещение).
21 января – Богоматерь де-Альтаграсия.
26 января – День рождения Дуарте.
27 февраля – День независимости.
март-апрель – Пасха.
1 мая – День труда.
конец мая – начало июня – Праздник Тела Господня.
16 августа – День реставрации Республики.
24 сентября – Богоматерь де-лас-Мерседес.
6 ноября – День Конституции.
25-26 декабря – Рождество и Новый год.
Начиная с 15 декабря практически вся страна готовится к Рождеству и Новому году – никто не работает, все места в отелях забронированы заранее и снять номер очень тяжело, магазины и рынки заполнены народом, а на дорогах творится настоящее столпотворение. Такая же картина наблюдается на Пасху – в это время даже закрываются многие развлекательные учреждения.

В конце февраля в Санто-Доминго проходит Карнавал – самый яркий и любимый праздник в стране, параллельно сопровождаемый фестивалем “Кабарете Алегриа”, проходящим в одноименном городе. В канун Дня независимости карнавалы проводятся также в Санто-Доминго, Сан-Педро-де-Макорисе, Монте-Кристи, Самане, Сантьяго и Ла-Веге (все воскресенья февраля). В конце июля в столице проводится “Фестиваль Меренге”, в марте – исторический праздник “Фиесто Патриа”, в августе – День основания Санто-Доминго, “Культурный Фестиваль Пуэрто-Плата” проводится в июне, а в октябре – “Фестиваль Пуэрто-Плата”.

Праздники в честь святых покровителей, которые есть у каждой деревни, отмечаются повсеместно и с большой выдумкой. Наиболее значительные празднования проводятся в Сосуа (июнь) и Сантьяго (июль), но общее их количество таково, что практически каждую неделю где-нибудь да проходит какой-либо религиозный фестиваль.

Доминиканцы очень добродушны и приветливы, но говорят только на испанском или английском языках, причем обильно перемешивают в речи идиомы из разных языков, в том числе из местных наречий. Темперамент местных жителей достаточно своеобразный – обычно спокойные и степенные люди часто могут проявить “буйный нрав” – в случае каких-то волнующих для них событий любое, даже самое обыденное высказывание, начинает сопровождаться обильной жестикуляцией и целым потоком слов. Но это внешний антураж, не более.

Доминиканцы почти никогда не обращаются друг к другу на “вы”, но и панибратские отношения возможны только между хорошо знакомыми друг с другом людьми. Любопытство местных жителей уже вошло в поговорку. Характерная особенность доминиканцев – крайняя неторопливость. Даже сказав “моментидо”, любой доминиканец вряд ли быстро выполнит свое обещание, а может и не выполнит вовсе. Доминиканцы просто помешаны на визитных карточках – при малейшей возможности они обязательно вручают свои визитки, так что запаситесь своими и не стесняйтесь раздавать их направо и налево.

Кулинарные традиции Доминиканской Республики построены на сочетании европейских, африканских и местных рецептур. Основная черта её – широкое использование бобовых, бананов и других овощей (в том числе экзотических) в оригинальном сочетании с мясными продуктами и рыбой. При этом обилие специй, используемых в приготовлении блюд, на первый взгляд просто огромно, но это не так – все пряности расходуются в меру и почти не “забивают” первоначальный вкус продукта. Для жарки используют бананы только определенного вида “платано” – зеленые и достаточно твердые, сырыми их не едят.
Блюда и гарниры
Наиболее традиционными считаются густой суп с мясом, рисом и овощами “асопао”, оригинальное рагу-ассорти из мяса, фасоли, риса, салата и жаренных бананов “бандера” (повседневная пища доминиканцев, часто заменяет собой все блюда на столе), немного похожее на него по обилию ингредиентов “сервисно”, запеченные в банановых листьях мясо с овощами “пастеле-эн-охас”, жареная свинина “пуэрко-эн-пуйя” или “пуэрко-асадо”, знаменитое рагу из овощей и мяса во всевозможных комбинациях – “санкочо”, свинина-гриль с жареными бананами и совсем уже экзотика – целиком тушеная в яме туша свиньи, тушеная с овощами и травами курица, рубец по-доминикански “монфонго” и др.

В качестве гарнира используются рис и красная фасоль во всевозможных комбинациях, маниок, пюре из лесных бананов с луком “мангу” и различные салаты. Постоянно на столе присутствуют лепешки из маниока “касабе” (как обычные, так и с разнообразными начинками) и “тостонес” – обжаренные кусочки бананов.
Морские продукты
Рыба и дары моря, несмотря на их изобилие и разнообразие, почти отсутствуют в традиционной доминиканской кухне, но в последнее время они все в большем количестве появляются в меню кафе и ресторанов. Наиболее популярны рыба, жареная на вертеле или решетке, рыба обжаренная с кокосовой крошкой, рыба в соусе из кокосового молока “пескадо-кон-коко”, разнообразные дары моря “марискос”, крабы в соусе “кангрехо гисадо” и др.
Фрукты и напитки
Ну и, конечно, широчайшее распространение имеют разнообразные тропические фрукте – бананы, кокосы, ананасы, пашн, гуава, манго, зеленый лимон “зест” и другие экзотические плоды. Их употребляют в натуральном виде, в виде соков и фруктовых коктейлей. Повсюду варят неплохой кофе, особенно хорош сорт “Санто-Доминго”.
Алкогольные напитки
Национальным напитком Доминиканской Республики является ром (пишется как “ron”), которого здесь изготавливают более 15 сортов (наиболее популярны “Бругаль”, “Барсело” и “Бермудес”). Ром употребляют в чистом виде или добавляют в коктейли (“Пинья колада”, “Дайкири”, “Куба Либре” и др.) или подают с ломтиком зеста и большим количеством льда. Своих вин страна не производит, но хорошие чилийские вина продаются повсюду. Местные марки пива “Кискейя”, “Сениза”, “Президенте” и “Богемия” тоже славятся хорошим качеством. Оригинальный вкус имеет и традиционный алкогольный напиток “пру” (продукт брожения сока одноименного растения).

Предостережения по поводу воды и продуктов
Hacтoятeльнo рекомендуется использовать для питья бутилированную воду, а для чистки зубов и изготовления льда – кипяченую или специально очищенную. Минеральная вода “Venus”, “Orbis”, “Crystal” (обязательно в заводской упаковке!!) также абсолютно безопасна. Следует использовать только лед, на приготовление которого идет очищенная вода. Молоко следует пить только пастеризованное. Мясо и рыба должны подвергаться обязательной тепловой обработке. Овощи также должны быть тщательно вымыты, а фрукты лучше употреблять очищенными от кожуры. Продукты с рынков следует употреблять с особой осторожностью.

Демократическая президентская республика. Глава государства и правительства – президент, избираемый сроком на 4 года всеобщим прямым тайным голосованием. Исполнительную власть осуществляет назначаемое президентом правительство. Законодательный орган – двухпалатный Национальный Конгресс (Сенат – 30 сенаторов и Палата представителей – 120 депутатов), чьи члены избираются всеобщим тайным голосованием сроком на 4 года. Административное деление: 29 областей (провинций) и 1 округ.

Основное население – католики (95%), в небольшом количестве проживают протестанты и иудеи, но до сих пор множество жителей страны исповедуют и местные анимистические культы.