Отдых в Турции

Достаточно своеобразна и интересна, и хотя она впитала в себя множество кулинарных традиций народов Азии и Кавказа, за многие века существования турецкой нации они претерпели значительные изменения, характерные именно для этих мест. Здесь встречаются самые неожиданные сочетания продуктов и блюд, иногда “дикие” для европейского вкуса, но по-своему не лишенные изысканности и подобранные отнюдь не случайно.

Типичные турецкие блюда – “донер” и “кебаб”, представляющие собой разновидности хорошо всем известного шашлыка – “шиш-кебаб”, это не что иное, как шашлык на шампуре, а “тандыр-кебаб”, например, это целая баранья туша, запеченная в вырытом в земле очаге.

“Национальное блюдо” турок Читать дальше »

Конституционная республика с президентской формой правления. Законодательная власть принадлежит парламенту (Великое национальное собрание). Исполнительная власть осуществляется президентом (избирается парламентом сроком на 7 лет) и Советом министров.

Большинство населения – мусульмане-сунниты (до 75%), около 20% – шииты, христиане – 0,2%, иудеи и др. Большая часть населения религиозна и многие сферы общественной жизни проникнуты исламом.

Турецкий (государственный), арабский. Письменность на основе латинского алфавита (писать по-турецки арабскими буквами запрещено законом). В сфере туризма широко распространены английский, французский и немецкий языки. Большинство торговцев неплохо понимают русский язык.

Около 66 млн. человек. Преимущественно турки (80%), около 17% курдов, до 1 млн. арабов, несколько десятков тысяч греков, армян, грузин-лазов и евреев. Курды достаточно компактно проживают на юго-востоке страны; курдскими городами можно назвать Батман, Сирт, Битлис, Хаккари. Кроме того курды проживают вокруг озера Ван.

Субтропический средиземноморский – жаркое лето (от +23 С до +33 C) и теплая зима (от +13 С до +15 С). В Анкаре климат более континентальный (зимой до -2 С, летом – до 37 С), в Стамбуле и Анталье – средиземноморский (от +5 градусов в январе до +25 градусов в июле). Осадков выпадает до 1600 мм., в основном на склонах гор и в осенне-зимний период. В Турцию лучше всего ехать весной или осенью – с апреля по июнь или с сентября по октябрь.

Государство общей площадью 780,6 тыс. кв. км., находится на юго-востоке Европы и в Западной Азии. На северо-западе граничит с Болгарией и Грецией, на северо-востоке – с Грузией и Арменией, на востоке – с Ираном, на юге – с Ираком и Сирией. На севере омывается Черным и Мраморным морями, на юге – Средиземным морем, на западе – Эгейским морем. Протяженность сухопутных границ – 2700 км., береговой линии – 6000 км. Европейская часть Турции (Восточная Фракия или Румелия) является холмистым плато высотой около 1000 м. выше уровня моря, азиатская часть (Малая Азия или Анатолия) ограничена горными хребтами Понтийских гор на севере и системой Тавра на юге, между которыми расположено Анатолийское нагорье (средняя высота до 1000 м.), прорезанное долинами рек и конусами потухших вулканов на востоке. Самая высокая точка страны – г. Большой Арарат (Аары, 5165 м.) в Восточной Анатолии. Черноморское побережье имеет ровную береговую линию и практически полностью лишено заливов, берег Эгейского моря сильно изрезан и отличается обилием многочисленных заливов и островов.

Анкара – второй по величине город Турции после Стамбула. Когда в 1923 году Кемаль Ататюрк перенес столицу из Стамбула в Анкару, это был небольшой город, население которого насчитывало лишь 60 тыс. человек. Несмотря на скромные размеры, Анкара является древним городом. Еще в 1200 году до н.э. крепость города служила убежищем для окрестных жителей.

 Анкара – город холмов 

Анкара удалена от водных путей, но ее географическое положение трудно назвать невыгодным. Анкара располагалась на пересечении сухопутных торговых дорог и поэтому еще в римские времена была процветающим политическим и торговым центром.

Летом Анкара становилась резиденцией римских императоров, которые перевозили сюда и все правительство, спасаясь от летнего зноя. Тогда город носил название “Анкира”. Поочередно городом владели фригийцы, персы, кельты. Затем город многократно занимали византийцы, арабы, крестоносцы и, наконец, османы. 

 Резиденция президента в Анкаре 

Новый импульс развитию города дало строительство в 1893 году Анатолийской железной дороги, соединившей Анкару со Стамбулом. Сейчас Анкара – город министерств, университетов и посольств, насчитывающий около 2,6 млн. жителей.

В Анкаре находится мавзолей Читать дальше »