Лучший отдых

Евро, равное 100 центам. В обороте банкноты номиналом в 5, 10, 20, 50, 100, 200 и 500 евро, а также монеты номиналом в 1, 2, 5, 10, 20 и 50 центов.

Банки и обмен валюты
Наличную валюту можно обменивать только в банках или обменных пунктах (взимается налог в 1-2% от обмениваемой суммы), а также в специальных секциях почтовых отделений. Количество банкоматов достаточно велико. Отели, крупные турцентры и супермаркеты принимают кредитные карточки основных международных платежных систем, часто с начислением комиссионных 3-5% за банковскую операцию (наличные легче всего получать по карте Cirrus/Maestro). Дорожные чеки обменивают в банках и представительствах соответствующих компаний, но комиссия при их обмене достаточно высока. Оплачивать текущие расходы лучше в евро.

Банки в будние дни открыты с 8.30 до 14.00 (в пятницу до 13.30). Некоторый банки в районах крупных туристических центров работают с 15.00 до 21.00. В выходные и в дни национальных праздников все банки закрыты.

1 января – Новый год.
6 января – Крещение.
25 марта – День Независимости Греции.
Март – апрель – трехнедельный карнавал, предшествующий Великому посту на Пасху, Чистый понедельник.
Апрель-май – Пасха.
1 мая – Праздник цветов.
21-24 мая – День празднования битвы при Крите.
25 мая – День независимости Греции. 24 июня – День Св. Иоанна. 15 августа – Успение Богородицы.
28 октября – день “Охи”, праздник в память о греческом Сопротивлении в годы Второй мировой войны.
7-9 ноября – Годовщина взрыва в мужском монастыре Аркади в 1886 г.
25 декабря – Рождество Христово.
26 декабря – Собор Пресвятой Богородицы.

По всей стране в канун Пасхи проводятся красочные театрализованные и музыкальные представления на религиозную тему, а в летний и осенний периоды проходят многочисленные празднества, посвященные винограду и сбору урожая. Практически в каждом населенном пункте имеются свои фестивали, посвященные святому покровителю данного места, или связанные с богатой историей страны.
1 мая по всей стране проходит официальный греческий Весенний фестиваль. Фестиваль вина в Ретимноне проходит 15-31 июля, в Афинах – осенью, а с 10 по 15 августа проводится музыкально-театральный фестиваль в Анойа. В деревне Мочос 15 августа проводится День притворства с красочным фестивалем. В Афинах летом проводится Афинский музыкальный фестиваль.

В Керкире 10 августа проходит праздник-представление “Варкарола”, с парадом освещенных факелами лодок в честь Св. Спиридона. В сентябре проходит красочный Фестиваль Корфу на Керкире. В Салониках ежегодно в сентябре проводится Международная ярмарка, на которой демонстрируются достижения в современной технологии и других отраслях. В северной части страны в День Св. Константина (21-23 мая) проходит красочный фестиваль Пировассия (Анастенария) с обязательными танцами на раскаленных углях.

Фестиваль “Эпидаврия”, проводимый летом в Эпидавре, включает в себя музыкальные и театральные представления, основанные на древнегреческой драме и народной музыке. На острове Карпатос поздней весной проводится “Праздник Ловцов губок” и большой пир для всех желающих. На Скиросе в марте-апреле проходят карнавалы, предшествующие Великому посту перед Пасхой. На Итаке в июле-августе проводится Фестиваль музыки и театра.

Блюда греческой кухни достаточно просты в приготовлении и обязательно включают в свой состав овощи, специи и оливковое масло. За свою историю греческая кулинария испытала влияние арабской, турецкой и итальянской кухонных школ, но сохранила свое своеобразие.

Рыба и морепродукты – практически повседневная пища греков. Готовятся и подаются они в самых разнообразных вариантах – горячие и холодные, жареные и фаршированные, в виде начинки для других блюд и как самостоятельный продукт, а также вяленые, копченые, соленые и маринованные! И обязательно с лимонным соком. Наиболее популярны салат из рыбьей икры “тарамосалата”, жареная рыба “барбуни”, креветки – “гаридес”, вареная рыба с луковым соусом и острыми приправами “бурдето”, яичница с осьминогом и разнообразные блюда из кальмаров – “омар кальмаракиа”.

Греки – большие ценители и любители овощных блюд. Из овощей наиболее популярны баклажаны, маленькие артишоки, помидоры, бобы, лук, сладкий перец, зеленая фасоль и др. Количество блюд из овощей просто не поддается описанию, но обязательно следует попробовать фаршированные рисом и мясом баклажаны “мелитсанес”, овощной салат с брынзой “хориатики салата”, печеные томаты “доматес гемистес”, пирог из картофеля, мяса и баклажанов “мусака” и различные другие салаты. Присутствие в таких блюдах оливкового масла просто обязательно. Особо популярны блюда из виноградных листьев, которые как в свежем, так и в маринованном виде наполняют мясом или рисом и поливают соусом из взбитых яиц и лимонного сока, получая прекрасные “долма” и голубцы. Также очень любим местными поварами сыр, причем используют его очень осторожно, чаще предпочитая подавать его в качестве самостоятельного блюда (и он этого заслуживает!).

Мясо и птица идут “на втором месте”. Следует попробовать шашлык “сувлаки”, запеченные в белом соусе шарики из риса и мяса, тушеного с мукой кролика “стафидо”, телятину с чесночным соусом и белым вином “софрито”, телятину с макаронами и томатным соусом “пастицада”, барашка по-клефтски, ребрышки на скаре, кальмара в кляре и знаменитые “дзадзики”. Десерты подаются в любое время, не обязательно после еды, чаще всего это засахаренные фрукты (особенно хороши крохотные апельсины), обильно политые медом или сиропом пирожные и торты, а также миндальная пастила “мандолато” и “лукум”.

Главные напитки страны – кофе и вино. Количество сортов превосходного вина просто огромно, но вина часто обрабатываются смолами, поэтому вкус несколько непривычен. Среди других крепких напитков наиболее известны анисовая водка “узо”, ликер “кумкуат”, коньяк “метакса” и крепкая водка “рапа”. Кофе для грека – это что-то святое. Приготовление традиционного кофе является настоящим ритуалом и служит предметом национальной гордости. Кофе по-гречески всегда готовится из свежемолотого зерна, имеет на поверхности густую пену (“каймаки”), и его никогда не пьют до конца – на дне кофейной чашечки “купаки” (или “флидзанаки”), в которой подается кофе, всегда должен оставаться густой осадок.

Греческая Республика административно разделена на 52 нома, которые, в свою очередь, дробятся на 264 дима (района). У каждого нома есть своя столица. Афины – одновременно столица страны и нома Аттика.

Парламентская республика с президентской формой правления. Глава государства – президент. Законодательный орган – однопалатный парламент, избираемый сроком на 4 года. Лидер партии большинства в парламенте становится премьер-министром. До 1973 года Греция была конституционной монархией, официальным главой государства являлся король Константин II, взошедший на престол в 1964 году после смерти Павла I. В апреле 1967 года хунта “черных полковников” во главе с Георгиосом Попадопулосом совершила государственный переворот и установила режим военной диктатуры. 1 июня 1973 года было объявлено решение правительства о свержении Константина II, Греция была провозглашена президентской республикой. После падения реакционного режима в июле 1974 года к власти пришло гражданское правительство во главе с Константиносом Караманлисом. С момента выборов 17 ноября 1974 года Греция – парламентская республика с президентской формой правления. Окончательная ликвидация монархии явилась, таким образом, не результатом маневров диктаторского режима, а выражением волеизъявления греческого народа, одним из крупнейших политических событий в стране в послевоенные годы.

Почти 98% населения придерживаются автокефального (независимого) греко-православного вероисповедания. В приграничных районах встречаются мусульмане, католики и протестанты. Греческая православная церковь играет важную роль в жизни общества.

Греческий (новогреческий). Для общения с туристами принят английский.

Около 10 млн. человек, большая часть населения – греки. В северных районах страны проживают небольшие группы турок, албанцев, болгар, македонцев и армян.

Субтропический средиземноморский. Лето сухое и жаркое, температура в июле-августе +25-28 С (нередко поднимается до 40-45 С). Начало лета освежается пассатами (“мельтемья”), в августе часты засухи. Зима мягкая (январь – 4-12 С) и относительно дождливая. Ниже ноля температура опускается только в горах, на высоте более 700-800 м. Осадков выпадает от 400-700 мм. в год на равнинах, до 1500 мм. в горах, в основном в осенне-зимний период.

Лучшее время для поездок в Грецию
Лучшее время для посещения континентальной части страны – март-середина мая, или середина октября – декабрь, в летнее время лучше отдыхать на островах.

Греция находится на юге Балканского полуострова, на многочисленных островах, в восточной части Средиземного моря. Ее территория площадью в 132 тыс. кв.км, делится на несколько крупных исторических областей: Фракию, Македонию, Эпир, Фессалию, Центральную Грецию, Пелопоннес, острова Эгейского моря, Крит, острова Ионического моря.
    Греция – преимущественно горная страна. Ее высочайшая вершина Олимп (2917 м) расположена в северной Фессалии. Над двухтысячеметровой отметкой также возвышаются Пинд, Парнас, горная цепь на севере Пелопоннеса и Тайгет.
   В географическом отношении Греция разнообразна. С одной стороны – высокие горы и горные хребты, с другой стороны – бесчисленные сюрпризы кружевной каймы суши, обрамляющей море.
   Именно эта глубокая изрезанность берегов придает Греции ту необычную красоту, которая делает ее единственной и неповторимой в районе Средиземноморья. Такое же разнообразие рельефа характерно и для морского дна греческих глубин, которые когда-то, миллионы лет тому назад, были продолжением суши.